Mousaka (Yunani Mousaka)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 3 terong dan 2 kentang (diiris cincin dan dipanggang)
• 500 g daging giling, 1 bawang bombay, saus tomat, kayu manis dan allspice
• Untuk saus bechamel: 3 sendok makan mentega, 3 sendok makan tepung terigu, 3 cangkir susu, 2 kuning telur
• Parutan gruyere atau keju cheddar

Cara membuat

1. 1

   Masak terong dan kentang terlebih dahulu dengan memanggangnya sebentar dengan minyak zaitun.

2. 2

   Siapkan isian ala bolognese dengan memanggang daging cincang bersama bawang bombay, tomat, dan kayu manis/allspice.

3. 3

   Susun kentang di dasar loyang, terong dan campuran daging cincang berlapis-lapis.

4. 4

   Tuang saus béchamel yang diperkaya kuning telur di atasnya, taburi kashar dan panggang dengan suhu 190 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.