Picanha Na Grelha (Picanha Panggang / Tusuk Sate Sapi)

Bahan ({{ checkedCount }}/3)

• 1 kg Picanha utuh (daging sapi sirloin tutup - di atas lapisan lemak)
• Banyak garam batu kasar (Sal Grosso)
• Samping: Saus vinaigrette (campuran tomat cincang, bawang bombay, paprika, cuka, dan minyak zaitun)

Cara membuat

1. 1

   Potong daging picanha menjadi irisan steak setebal 3-4 cm sejajar dengan lapisan lemak.

2. 2

   Gulung irisan menjadi bentuk huruf 'C' dan tempelkan pada tusuk sate logam besar.

3. 3

   Taburkan banyak garam batu kasar ke seluruh daging.

4. 4

   Goreng di atas panggangan arang dengan api besar hingga bagian luar menjadi karamel dan bagian dalam matang sedang, lalu sajikan dengan cara diiris tipis.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.