Saus Ajvar (Cabai Merah Balkan dan Saus Terong)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kg cabai merah dan 2 terong (panggang, kupas)
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• Setengah gelas minyak zaitun extra virgin
• 1 sendok makan cuka sari apel dan garam

Cara membuat

1. 1

   Bersihkan biji paprika dan terong sangrai lalu masukkan ke dalam food processor atau cincang halus.

2. 2

   Panaskan minyak zaitun dalam panci dengan dasar lebar dan tambahkan pure sayuran.

3. 3

   Panggang dengan api kecil sambil terus diaduk selama kurang lebih 1 jam hingga air benar-benar terserap dan mencapai konsistensi kental seperti selai.

4. 4

   Tambahkan cuka dan garam lalu masukkan ke dalam stoples atau konsumsi hangat.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.