Tahchin (Nasi Renyah Gaya Iran dengan Yogurt dan Saffron)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 3 cangkir nasi basmati rebus
• 1 gelas yoghurt saring, 3 kuning telur
• Setengah gelas mentega cair dan banyak air kunyit besi
• Untuk isian: Ayam suwir rebus (tumis dengan barberi/kunyit)

Cara membuat

1. 1

   Kocok yogurt, kuning telur, mentega cair, air kunyit, dan garam dalam mangkuk besar.

2. 2

   Campurkan separuh nasi yang sudah direbus dengan campuran ini dan oleskan di dasar panci anti lengket dengan cara ditekan kuat-kuat.

3. 3

   Tata suwiran ayam yang sudah ditumis sebelumnya di atasnya dan olesi sisa nasi kunyit untuk menutupinya.

4. 4

   Masak dengan api kecil selama kurang lebih 45-60 menit hingga bagian bawah memiliki lapisan renyah yang tebal (tahdig), lalu balikkan ke piring saji.

Nilai

★ 0,0 · 0 nilai

Masuk untuk menilai dan berkomentar.

Komentar

Belum ada komentar.