Ajvar sósa (Balkan rauð pipar og eggaldinsósa)

Hráefni ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kg rauður capia pipar og 2 eggaldin (ristuð, afhýdd)
• 4 hvítlauksgeirar (muldir)
• Hálft glas af extra virgin ólífuolíu
• 1 msk eplaedik og salt

Undirbúningur

1. 1

   Hreinsið fræin af ristuðu paprikunni og eggaldinunum og setjið í matvinnsluvél eða saxið smátt.

2. 2

   Hitið ólífuolíuna í víðbotna potti og bætið grænmetismaukinu út í.

3. 3

   Steikið við lágan hita, hrærið stöðugt í, í um það bil 1 klukkustund þar til vatnið er alveg frásogast og það nær þykkri, sultulíkri þéttleika.

4. 4

   Bætið við ediki og salti og setjið í krukkur eða neytið heitt.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.