Anticuchos de Corazón (Perúsk kryddgrilluð hjartaspjót)

Hráefni ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g nautahjarta (hreinsað og skorið í teninga)
• Marinade: 3 matskeiðar Ají Panca-mauk (perúsk rauð piparsósa), 4 hvítlauksrif, hálft glas af rauðvínsediki
• Ólífuolía, kúmen, timjan, salt og pipar
• Soðnar kartöflur og maís til framreiðslu

Undirbúningur

1. 1

   Blandið nautahjartateningunum saman við Ají Panca-mauk, ediki, hvítlauk, ólífuolíu og kryddi og látið marinerast í kæliskáp í að minnsta kosti 4 klst.

2. 2

   Þræðið marinerað kjötið á spjót úr málmi eða tré.

3. 3

   Eldið fljótt á kolagrilli við háan hita í 4-5 mínútur á hvorri hlið, skilið eftir karamellíðan að utan og safaríkur að innan.

4. 4

   Berið fram heitt með soðnum kartöflum og maískolum.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.