Bitterballen (stökkur kjötkrókettur í hollenskum stíl)

Hráefni ({{ checkedCount }}/4)

• 250 g rifið soðið nautakjöt og 2 bollar dökkt seyði
• 4 matskeiðar smjör og 5 matskeiðar hveiti (fyrir dökkt roux)
• Múskat rifinn, svartur pipar, steinselja
• Paneme: Hveiti, þeytt egg og Panko/brauðrasp

Undirbúningur

1. 1

   Útbúið mjög þykka bechamelsósu með því að steikja smjörið og hveitið í potti og bæta soðinu hægt út í.

2. 2

   Bætið við rifnum kjöti, rifnum múskati og kryddi, blandið saman, dreifið í bökunarplötuna og frystið alveg í ísskápnum.

3. 3

   Takið litlar kúlur úr frosnu blöndunni og veltið þeim upp úr hveiti, eggi og brauðrasp.

4. 4

   Djúpsteikið þar til að utan er stökkt og gullið og berið fram heitt með sinnepi.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.