Boodog (mongólskt steineldað heilt lamb/geitur)

Hráefni ({{ checkedCount }}/4)

• 1 heilt lítið lamb eða geit
• 15-20 hnefastórir ársteinar (hitaðir yfir eldi)
• Salt, pipar, hvítlaukur og laukur
• Valfrjálst kartöflu- og gulrótarbitar

Undirbúningur

1. 1

   Innri líffæri lambsins eru fjarlægð varlega í gegnum lítið gat á hálsinum og öll bein fjarlægð án þess að skemma kjötið.

2. 2

   Salt, krydd, saxaður laukur og heitir ársteinar sem breyttir eru í glóð eru fylltir í það.

3. 3

   Gatinu er lokað með því að binda það þétt með vír eða vír, og ytra skinnið er brennt í loga og reykt.

4. 4

   Hann er útbúinn með því að snúa honum í 2 klukkustundir, nota sína eigin olíu og hitann sem heitir steinar gefa frá sér, þar til hann er soðinn jafnt á öllum hliðum.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.