Klassískur perúskur ceviche (ferskur fiskur í perúskum stíl)

Hráefni ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g ferskur sjóbirtingur eða laxaflök (hægeldað)
• Hálft glas af nýkreistum lime safa (Lime)
• 1 rauðlaukur (fínt saxaður), ferskur kóríander, heitur gulur pipar (Ajo Limo / jalapeno)
• Til framreiðslu: Soðnir maískorn (Choclo) og sætkartöflusneiðar

Undirbúningur

1. 1

   Skerið fiskflökin í jafna teninga og setjið í djúpa kalda skál.

2. 2

   Bætið við ferskum limesafa, fínsöxuðum gulum pipar, salti og kóríander og látið marinerast í kæli í aðeins 10-15 mínútur (sýran eldar fiskinn).

3. 3

   Bætið þunnt jöfnuðum rauðlauk út í og ​​blandið varlega saman við.

4. 4

   Berið fram strax kalt með soðnum maískjörnum og sætum kartöflusneiðum til hliðar.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.