Chelo Kebab Koobideh (Iranian Style Armor Kebab)

Hráefni ({{ checkedCount }}/4)

• 400g lambakjöt og 400g nautahakk
• 2 stórir laukar (rifinn, alveg tæmd)
• 1 tsk af salti og pipar
• Til framreiðslu: Hrísgrjónapílaf með smjöri, súmak, ristuðum tómötum og saffran

Undirbúningur

1. 1

   Rífið laukinn og kreistið safann alveg út með ostaklút (nauðsynlegt er að safinn komi út svo hakkið detti ekki af teini).

2. 2

   Hnoðið hakkið með kreistum lauk, salti og pipar í að minnsta kosti 15 mínútur þar til það er orðið seigt og látið standa í ísskáp í 2 tíma.

3. 3

   Dýfðu blöndunni í langar og þykkar ræmur á stóra flatjárnspjót með því að dýfa hendinni í vatn.

4. 4

   Steikið yfir viðarkolum, snúið oft við, eins og granatepli, og berið fram með smjöri og súmaki.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.