Cornish Pasty (hefðbundin Cornish Meat Pie)

Hráefni ({{ checkedCount }}/5)

• Fyrir bökudeigið: 3 bollar af hveiti, 150 g smjör, vatn og salt.
• Fylling: 350 g nautalund eða entrecôte (hakkað í mjög litla teninga)
• 1 kartöflu og 1 lítill laukur og rófa (hakkað í mjög litla teninga)
• Mikið af svörtum pipar, salti og smjörbitum
• Eggjarauða

Undirbúningur

1. 1

   Hnoðið bökudeigið þannig að það verði þykkt með hveiti og smjöri og látið það hvíla.

2. 2

   Blandið hráu kjöti, kartöflum, lauk og rófum saman við svörtum pipar og salti í stórri skál.

3. 3

   Fletjið deigið út í hringi, setjið fyllinguna í miðjuna, setjið lítið smjörstykki á það, brjótið saman brúnirnar og lokaðu því í formi hálfs tungls.

4. 4

   Penslið það með eggjarauðu og bakið í ofni við 190 gráður í 50 mínútur þar til að innan er eldað og deigið gullbrúnt.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.