Empanadas Salteñas / Argentínskt nautakjöt Empanadas (stökkt argentínskt hakkbakað)

Hráefni ({{ checkedCount }}/3)

• Deig: 3 bollar hveiti, 100 g brætt smjör, 1 egg, 1 tsk salt og heitt vatn
• Fylling: 400 g hakk, 2 laukar, 1 soðin kartöflu (teningur), grænar ólífusneiðar, kúmen, piparduft
• Eggjarauða til áleggs

Undirbúningur

1. 1

   Hnoðið teygjanlegt deig með hveiti, smjöri, eggjum og vatni, látið það hvíla og rúllið því síðan í hringi.

2. 2

   Steikið hakkið á pönnu með lauk, kúmeni, möluðum pipar og salti, bætið við litlum soðnum kartöfluteingum og ólífusneiðum og kælið.

3. 3

   Setjið blönduna í miðju deighringjanna og lokaðu brúnunum vel með sérstakri bogadregnu prjónatækni sem kallast repulgue.

4. 4

   Penslið það með eggjarauðu og bakið í ofni við 200 gráður í 25 mínútur þar til það er orðið gullið og stökkt.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.