Harissa / Jiser (steikt hveiti- og kjúklingaréttur í armenskum stíl)

Hráefni ({{ checkedCount }}/3)

• 2 bollar mulið hveiti (lagt í bleyti yfir nótt)
• 1 heill kjúklingur eða 800 g kjúklingakjöt með beini
• Salt, kúmen, nóg af heitu smjöri og rauðar piparflögur til að drekka ofan á.

Undirbúningur

1. 1

   Byrjaðu að sjóða hveiti og kjúklingakjöt í bleyti í breiðum og þykkbotna potti með miklu vatni.

2. 2

   Eldið klukkutímum saman við lágan hita, maukið stöðugt, þar til hveitið bráðnar og skilur sig frá kjúklingabeinum og allt hráefnið hefur náð graut/deigi (3-4 klst.).

3. 3

   Fjarlægðu soðnu kjúklingabeinin og þeytið blönduna með tréskeið þar til hún nær tyggjói.

4. 4

   Skiptið því á diska og berið fram heitt með miklu af heitu chilipiparsmjöri ofan á.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.