Ekta Pho Bo (víetnamsk nautakjöt Pho súpa)

Hráefni ({{ checkedCount }}/5)

• 1,5 kg kálfabein og mergbein
• 500 g nautalund (sneið eins þunnt og pappír til framreiðslu)
• Engifer, laukur, kanilstöng, stjörnuanís, negull og kóríanderfræ
• Flatar hrísgrjónanúðlur (Pho núðlur)
• Til framreiðslu: Fersk mynta, kóríander, basil, sítrónusneiðar, pipar og fiskisósa

Undirbúningur

1. 1

   Hreinsaðu beinin með því að sjóða þau í ofni eða í vatni áður, sjóða þau síðan á lágum hita með lauk, engifer og kryddi í að minnsta kosti 3 klukkustundir til að fá tært seyði.

2. 2

   Sjóðið hrísgrjónanúðlurnar og skiptið þeim í skálar.

3. 3

   Setjið þunnar sneiðar af hrásinni hrygg ofan á og hellið sjóðandi, síuðu, arómatísku soðinu beint ofan á það.

4. 4

   Berið fram heitt með því að bæta við fullt af ferskum kryddjurtum, sítrónusneiðum og heitum pipar.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.