Lechón Asado (svínakjöt/kjötsteikt á kúbönsku með appelsínu)

Hráefni ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg beinlaust svínaaxlar- eða nautakjötsbit
• Mojo Marinade: Hálft glas af ferskum appelsínusafa, fjórðungur glas af lime safa
• 6 pressuð hvítlauksrif, 1 msk kúmen, timjan, ólífuolía, salt og svartur pipar

Undirbúningur

1. 1

   Undirbúið Mojo marinade með því að blanda saman appelsínusafa, sítrónusafa, hvítlauk, kúmeni og ólífuolíu.

2. 2

   Marinerið kjötið í þessari sósu í djúpri skál í kæliskáp í að minnsta kosti 4 klukkustundir (yfir nótt ef hægt er).

3. 3

   Settu það á bökunarplötu, hyldu það með filmu og bakaðu það við 160 gráður í 2 klukkustundir þar til það mýkist.

4. 4

   Að tímanum loknum skaltu fjarlægja álpappírinn og baka við háan hita í 30 mínútur í viðbót þar til ytri skelin er orðin stökk og karamelluð.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.