Khoresht Bademjan (aubergin og kjötpottréttur í persneskum stíl)

Hráefni ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g lambakjöt
• 3 pattencans (skornar á lengd, léttsaltaðar og steiktar)
• 4 þroskaðir tómatar (skera í tvennt)
• 1 laukur, tómatmauk, túrmerik og nokkrar sveskjur (Alucheh)

Undirbúningur

1. 1

   Steikið laukinn og lambakjötið í potti með túrmerik og tómatmauki, bætið við vatni og sjóðið í 1 klst þar til kjötið er orðið mjúkt.

2. 2

   Settu léttsteiktu eggaldinsneiðarnar og tómatana varlega á sérstaka pönnu ofan á kjötið.

3. 3

   Bætið við nokkrum sveskjum til að bæta við súrleika og eldið við lágan hita í 30 mínútur í viðbót þar til þær eru blandaðar saman.

4. 4

   Berið fram heitt með saffran hrísgrjónum.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.