Klassísk sjávarfang Paella (Paella de Marisco)

Hráefni ({{ checkedCount }}/7)

• 2 bollar Paella eða Bomba hrísgrjón
• 200 g hreinsaðar rækjur
• 200 g kræklingur í skel og smokkfiskhringir
• 1 klípa af saffranþræði
• 1 rifinn tómatur, 1 rauð paprika, 2 hvítlauksrif
• 4 bollar heitt fisksoð
• Extra virgin ólífuolía, sætt rauð piparduft

Undirbúningur

1. 1

   Steikið hvítlauk, pipar og smokkfisk í ólífuolíu á breiðri og grunnri paella pönnu.

2. 2

   Bætið við rifnum tómötum og möluðum pipar og steikið í 2 mínútur og bætið svo hrísgrjónunum út í.

3. 3

   Hellið heitu fisksoðinu með saffran út í, dreifið hrísgrjónunum jafnt á pönnuna og hrærið aldrei.

4. 4

   Við vægan hita, raðið rækjunum og kræklingnum ofan á hrísgrjónin og eldið þar til botninn á pönnunni er ljós (sókarrat).

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.