Köttbullar (sænskar kjötbollur)

Hráefni ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g nautahakk og 200 g lambahakk
• Gamlir brauðmolar (panade) liggja í bleyti í hálfu glasi af mjólk
• 1 lítill laukur (steiktur í smjöri), pipar, rifinn múskat, salt, svartur pipar
• Fyrir brúnu sósuna: 3 matskeiðar af smjöri, 3 matskeiðar af hveiti, 2 bollar af seyði og hálfur bolli af fljótandi rjóma.
• Til framreiðslu: Kartöflumús og rauðberja-/lingonsulta

Undirbúningur

1. 1

   Hnoðið hakkið vandlega með brauðmylsnu í bleyti í mjólk, steiktum lauk og kryddi og rúllið þeim í kúlur á stærð við litlar valhnetur.

2. 2

   Eldið kjötbollurnar í smjöri á pönnu, snúið þeim á allar hliðar þar til þær eru gullinbrúnar og setjið þær síðan til hliðar.

3. 3

   Steikið smjörið og hveitið á sömu pönnu, bætið soðinu og rjómanum út í og ​​eldið slétta brúna sósu.

4. 4

   Setjið kjötbollurnar aftur í sósuna, leyfið þeim að malla í 5 mínútur, berið svo fram með kartöflumús og sultu.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.