Lüle Kebab (Lüle lamb í Aserbaídsjan)

Hráefni ({{ checkedCount }}/4)

• 700 g lambakjöt og 100 g halfita (hakkað í bita)
• 1 stór laukur (vatn kreistur)
• Salt og nýmalaður svartur pipar
• Til að bera fram: Lavash, sumac laukur og granateplasíróp

Undirbúningur

1. 1

   Saxið lambakjötið og halafituna þar til það er orðið deigþétt.

2. 2

   Bætið við vel kreistum lauknum, salti og svörtum pipar, hnoðið í að minnsta kosti 10 mínútur þar til það verður eins og tyggjó og látið standa í ísskápnum.

3. 3

   Dreifið kjötblöndunni í langa strokka með blautum höndum á stóra járnpípuspjót.

4. 4

   Eldið yfir glóð, snúið oft, svo að utanið karamellist og að innan haldist safaríkt, og berið fram með sumac lauk og hraun.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.