Pelmeni (hefðbundin rússnesk dumplings)

Hráefni ({{ checkedCount }}/3)

• 2 bollar af hveiti, 1 egg, hálfur bolli af vatni og klípa af salti (fyrir deig)
• 300 g hakk (nautakjöt og svína/lambakjöt blandað), 1 rifinn laukur, salt, svartur pipar
• Til framreiðslu: Nóg af smjöri, sýrðum rjóma og svörtum pipar

Undirbúningur

1. 1

   Hnoðið stíft manti-deig með hveiti, eggi og vatni og látið standa í 20 mínútur.

2. 2

   Fletjið deigið þunnt út og skerið hringi með teglasi. Setjið hakkblönduna í miðjuna og lokaðu þeim í formi eyrna eða hrings.

3. 3

   Sjóðið pelmeníin í sjóðandi söltu vatni í 6-7 mínútur þar til þau fljóta upp á yfirborðið og tæmd með sigti.

4. 4

   Á meðan það er heitt, blandið því saman við nóg af smjöri og berið fram með sýrðum rjóma og svörtum pipar.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.