Picanha Na Grelha (Grillaðar Picanha / Nautakjöt)

Hráefni ({{ checkedCount }}/3)

• 1 kg heil Picanha (nautahakk - á fitulagi)
• Mikið af grófu steinsalti (Sal Grosso)
• Hlið: Vinaigrette sósa (blanda af söxuðum tómötum, lauk, papriku, ediki og ólífuolíu)

Undirbúningur

1. 1

   Skerið picanha kjötið í 3-4 cm þykkar steikarsneiðar samsíða fitulaginu.

2. 2

   Krullaðu sneiðarnar í formi bókstafsins 'C' og festu þær á stóra málmspjót.

3. 3

   Stráið miklu grófu steinsalti yfir allt kjötið.

4. 4

   Steikið á kolagrilli við háan hita þar til að utan er karamellusett og að innan er meðaleldað og berið fram með því að skera í þunnar sneiðar.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.