Roti Canai (Malasískt lagskipt stökkt brauð)

Aðalréttur

Roti Canai (Malasískt lagskipt stökkt brauð)

Deigið, sem er rúllað þunnt út eins og pappír í höndunum með ghee olíu, er brotið saman og steikt á pönnu, mjúkt að innan og stökkt að utan.

60 mín 4 skammtar Erfitt ★ 0,0 0 einkunnir

Hráefni ({{ checkedCount }}/4)

Undirbúningur

  1. 1

    Hnoðið mjúkt deig með hveiti, eggjum, mjólk, salti og vatni, smyrjið með ghee og látið standa í 2 klst.

  2. 2

    Dragðu marengsinn með höndunum á borðið og opnaðu hann á breidd þar til hann er gegnsær eins og teningur.

  3. 3

    Brjótið brúnirnar inn á við og mótið þær í ferhyrnt eða rúllað hjól.

  4. 4

    Steikið báðar hliðar í miklu af ghee olíu á steypujárni pönnu. Þegar þú tekur það af pönnunni skaltu slá það í höndunum, taka það upp og bera fram með karrýsósu.

Vikuleg bragðglósa

Nýjar uppskriftir og eldhúsglósur — enginn ruslpóstur.