Shah Plov (Aserbaídsjan Shah Plov)

Hráefni ({{ checkedCount }}/5)

• 3 bollar Basmati hrísgrjón (soðin)
• 4 þunnar blöð af deigi eða hraun, nóg af bræddu smjöri
• 500 g lambakjöt (forsteikt með lauk)
• 1 bolli afhýddar kastaníuhnetur, þurrkaðar apríkósur og svartar plómur sem eru steinhreinsaðar
• Saffransafi og svartur pipar

Undirbúningur

1. 1

   Smyrjið djúpan pott (eða shah pilaf pott) ríkulega og dreifið hrauninu út þannig að það hangi yfir botninn og brúnirnar.

2. 2

   Setjið smá af parboiled saffran hrísgrjónum, ristuðu lambakjöti, kastaníuhnetum og þurrkuðum ávöxtum í það.

3. 3

   Bætið afganginum af hrísgrjónunum út í, hyljið yfir hangandi enda hraunsins, brjótið það inn á við og dreypið miklu smjöri yfir.

4. 4

   Bakið hraunið við 180 gráður í 1 klukkustund þar til það er orðið gullinbrúnt og stökkt, snúið því svo á hvolf og berið fram.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.