Tahchin (stökk hrísgrjón í Íran með jógúrt og saffran)

Hráefni ({{ checkedCount }}/4)

• 3 bollar soðin Basmati hrísgrjón
• 1 glas af síuð jógúrt, 3 eggjarauður
• Hálft glas af bræddu smjöri og nóg af saffranvatni úr járni
• Fyrir fyllinguna: Soðinn rifinn kjúklingur (steiktur með berberjum/túrmerik)

Undirbúningur

1. 1

   Þeytið jógúrt, eggjarauðu, brætt smjör, saffranvatn og salt í stóra skál.

2. 2

   Blandið helmingnum af soðnu hrísgrjónunum saman við þessa blöndu og dreifið því á botninn á non-stick pottinum með því að þrýsta því vel.

3. 3

   Raðið áður steiktum rifnum kjúklingi ofan á og dreifið afganginum af saffran hrísgrjónum yfir til að hylja það.

4. 4

   Eldið við vægan hita í um 45-60 mínútur þar til botninn hefur þykkt stökkt lag (tahdig) og hvolfið honum síðan á framreiðsludisk.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.