Khorovats (shish grillkebab í armenskum stíl)

Hráefni ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg lambakótilettur með bein eða entrecôte (stórir bitar)
• 3 stórir laukar (hakkað í hringa)
• Hálft glas af rauðvínsediki eða granateplasírópi, ferskt kóríander, svartur pipar og salt
• Til steikingar: Heilir tómatar, paprika og eggaldin

Undirbúningur

1. 1

   Blandið kjötinu saman við hringlauk, granateplasíróp/ediki, svörtum pipar og ferskum kóríander í stórri skál og látið marinerast í að minnsta kosti 4 klukkustundir (eiga yfir nótt ef hægt er).

2. 2

   Raðið marineruðu kjötinu á þykka járnspjót og hafðu ekkert bil á milli þeirra.

3. 3

   Eldið yfir viðarkolum, snúið oft við, þannig að ytra efnið haldist karamellubætt og að innan haldist safaríkur.

4. 4

   Berið fram heitt með ristuðum tómötum, papriku, eggaldinsmauki og lavash.

Gefa einkunn

★ 0,0 · 0 einkunnir

Skráðu þig inn til að gefa einkunn og skrifa athugasemd.

Athugasemdir

Engar athugasemdir enn.