アルーキーマ（ジャガイモ入りミンチ肉のシチュー）

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• 牛ひき肉 500g
• ジャガイモ 2個（角切り）
• 玉ねぎ 1 個、トマト 2 個、生姜ニンニクペースト 大さじ 1
• ターメリック、コリアンダーシード、クミン、ガラムマサラ、フレッシュコリアンダー

作り方

1. 1

   鍋に油を入れて玉ねぎを炒め、生姜ニンニクペーストとひき肉を加えます。

2. 2

   角切りトマトと調味料を加えてトマトが溶けるまで煮ます。

3. 3

   角切りにしたジャガイモとコップ半分の水を加え、蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで弱火で煮ます。

4. 4

   新鮮なコリアンダーをふりかけ、温かいロティパンと一緒にお召し上がりください。

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