ビーバーテイル/スコーン(カナディアンバイト/生地フライ)

材料 ({{ checkedCount }}/2)

• 生地: 小麦粉 2.5 カップ、イースト 1 パック、温かい牛乳 コップ半分、砂糖 大さじ 2、バター 50 g、卵 1 個。
• トッピング：メープルシロップ、シナモン、粉砂糖。

作り方

1. 1

   小麦粉、イースト、牛乳、砂糖、バター、卵を加えて柔らかいイースト生地をこね、45分間寝かせます。

2. 2

   生地から卵大の部分を切り取り、手で引っ張って、中央が薄く、端が厚い楕円形のビーバーテールの形を作ります。

3. 3

   両面が黄金色でカリカリになるまで手早く揚げます。

4. 4

   熱々の生地にメープルシロップを塗り、シナモンと粉砂糖をふりかけてすぐにお召し上がりください。

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