Bratwurst mit Sauerkraut (タイムソーセージと酸っぱいザワークラウト)

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• 良質のドイツ風ブラートヴルストソーセージ 4～6本
• ザワークラウト 2カップ（酸っぱいザワークラウト - 洗って水気を切る）
• 玉ねぎ 1個、リンゴ 1個（みじん切り）
• 白ワインまたはスープ グラス半分
• ジュニパーシード、クミン、マスタード

作り方

1. 1

   玉ねぎと刻んだリンゴを鍋で炒め、水気を切った酸っぱいザワークラウトとジュニパーシードを加えます。

2. 2

   白ワインを注ぎ、蓋をしたまま弱火で15分ほどキャベツをしんなりさせます。

3. 3

   ソーセージを別のフライパンで外側がきつね色になるまで焼きます。

4. 4

   甘酸っぱいキャベツを土台に広げ、その上にグリルしたソーセージを置き、ジャーマンマスタードを添えます。

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