カルド・ヴェルデ（ブラジル産ジャガイモとケールのスープ）

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• ジャガイモ 4個（茹でてマッシュしたもの）
• スパイシーソーセージ 200 g (チョリソ/カラブレッサ - スライス)
• 非常に細かく刻んだケールの葉 2カップ
• 玉ねぎ 1 個、ニンニク 2 片、肉/野菜スープ 4 カップ
• エキストラバージンオリーブオイルと塩

作り方

1. 1

   スライスしたソーセージをオリーブオイルでフライパンで炒め、置いておきます。

2. 2

   タマネギとニンニクを同じ油で炒め、スープとマッシュポテトを加えて均一なスープベースを沸騰させます。

3. 3

   細かく刻んだ新鮮なケールとソーセージをスープに加えます。

4. 4

   もやしが少し柔らかくなるまで5〜8分間調理し、オリーブオイルを添えます。

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