チャプリケバブ（ペシャワール風巨大スパイシーミートボール）

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• 脂身の多い牛ひき肉 500g
• トマト 1個（角切り）、玉ねぎ 1個（水で絞る）
• ローストした砕いたコリアンダーシードとクミン 大さじ1
• 乾燥ザクロ種子（Anardana）大さじ1、卵1個、トウモロコシ粉

作り方

1. 1

   ひき肉を玉ねぎ、トマト、スパイス、乾燥ザクロの種、卵、トウモロコシ粉とよく混ぜます。

2. 2

   モルタルの大きな部分を取り出し、手のひらで薄くて幅の広い平らな円盤にします。

3. 3

   マーガリンまたはギーオイルを入れたフライパンで、焦げ茶色のサクサクした生地ができるまで両面を焼きます。

4. 4

   ミントチャツネ（ミントヨーグルトソース）とナンを添えてお召し上がりください。

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