ニューヨークスタイルクラムチャウダー（クラムチャウダー）

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• むき牡蠣またはイカ・エビの切り身 2缶（果汁入り）
• 燻製肉または仔牛肉ハム（角切り）150g
• ジャガイモ 2 個（角切り）、玉ねぎ 1 個、セロリ 2 本
• 小麦粉 大さじ2、魚/鶏のスープ 2カップ、液体クリーム 1カップ

作り方

1. 1

   燻製肉を鍋でカリカリになるまでローストし、置いておきます。

2. 2

   同じ油で玉ねぎ、セロリ、ジャガイモを炒め、小麦粉を加えて香りが出るまで炒める。

3. 3

   魚のだし汁と牡蠣のだし汁を加えてジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   シーフードとクリームを加え、弱火で5分間調理し、カリカリとした肉を添えます。

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