Croquetas de Jamón (生ハムのクロッケタス)

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• 細かく刻んだハモンセラーノまたは高品質の仔牛肉の燻製 100g
• バター50gと小麦粉コップ半分
• 牛乳 2.5カップ
• パン粉用：小麦粉、溶き卵、パン粉
• 揚げ油

作り方

1. 1

   小麦粉をバターでローストし、牛乳をゆっくりと加えて、非常に濃厚なベシャメル混合物を準備します。

2. 2

   刻んだハムを加え、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

3. 3

   固めた乳鉢で円柱状のコロッケを作り、小麦粉、卵、パン粉をそれぞれつけて丸めます。

4. 4

   きつね色になるまで揚げます。

評価する

★ 0.0 · 0 件の評価

評価とコメントにはログインが必要です。

コメント

コメントはまだありません。