メイン
ドヴガ（ヨーグルト入りアゼルバイジャン癒しスープ）
ヨーグルト、卵、小麦粉、米、そしてたっぷりの新鮮な野菜（ほうれん草、コリアンダー、ミント）を使用した、温冷どちらでも楽しめる伝統的なスープです。
40 分
4 人分
かんたん
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作り方
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1
ヨーグルト、水、卵、小麦粉を鍋に入れて滑らかになるまで混ぜます。
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2
ご飯とたっぷりの刻み野菜を加えます。
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3
コンロのスイッチを入れ、ヨーグルトが凝固しないように常に同じ方向にかき混ぜながら、沸騰点に達するまで調理します**。
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4
沸騰したら火を止め、温かいまま、または夏は冷蔵庫で冷やしてお飲みください。
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