エンパナーダ・クバナス（キューバ風クリスピーミンチパティ）

材料 ({{ checkedCount }}/3)

• 生地の場合：小麦粉3カップ、バター150g、卵黄1個、酢、冷水。
• 詰め物: ひき肉 350 g、玉ねぎ 1 個、ニンニク、クミン、タイム、みじん切りグリーンオリーブ
• 揚げたり焼いたりするための油

作り方

1. 1

   小麦粉とバターを砕き、弾力のあるパイ生地を冷水と酢でこねて休ませます。

2. 2

   ひき肉を玉ねぎ、にんにく、スパイス、オリーブのスライスと一緒に鍋で炒め、冷まして、詰め物を準備します。

3. 3

   生地を丸く伸ばし、真ん中に混合物を置き、半月の形に閉じ、フォークの助けを借りて曲げて端をロックします。

4. 4

   熱いオーブンまたは200度のオーブンできつね色になるまで焼きます。

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