ファロファ (ロースト カサバ/キャッサバ粉のおかず)

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• 黄色のマニオク/カサバ粉（ファリーニャ・デ・マンジョカ） 2カップ
• バター 大さじ3
• 角切りのスモークベーコンまたはハム 100g
• 玉ねぎ 1 個（みじん切り）とゆで卵 2 個
• フレッシュパセリと塩

作り方

1. 1

   フライパンでベーコンを油でカリカリになるまで炒め、バターと玉ねぎを加えて茶色になります。

2. 2

   そこにマニオック粉をゆっくりと注ぎます。

3. 3

   小麦粉が明るい黄金色になり、カリカリになるまで、絶えずかき混ぜながら、弱火で8〜10分間ローストします。

4. 4

   割り卵とパセリを加えて、フェイジョアーダやピカーニャと一緒に温かいおかずとして召し上がりください。

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