フェセンジャン（ザクロソースとクルミのペルシャ風チキンシチュー）

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• 鶏胸肉またはもも肉 500g
• クルミ 2カップ（滑らかで油っぽくなるまでフードプロセッサーで粉砕します）
• 濃厚な伝統的なザクロシロップ グラス半分 (Rob-e Anar)
• 玉ねぎ 1個、砂糖 小さじ1（バランスをとるため）、ターメリック、塩

作り方

1. 1

   鍋で玉ねぎをオリーブオイルで炒め、挽いたクルミを加えて数分間炒めます。

2. 2

   水、ザクロシロップ、ターメリック、砂糖を加え、クルミ油が表面に浮くまで弱火で1時間煮ます。

3. 3

   鶏肉を加え、鶏肉が柔らかくなり、ソースが濃いチョコレート色になるまで、蓋を閉めたままさらに1時間煮ます。

4. 4

   サフランライスと一緒にお召し上がりください。

評価する

★ 0.0 · 0 件の評価

評価とコメントにはログインが必要です。

コメント

コメントはまだありません。