Gà Khơi (ベトナム風チキンのキャラメリゼ)

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• 鶏もも肉（角切り） 500g
• 魚醤 大さじ3
• ブラウンシュガー 大さじ2
• ニンニク、エシャロット、新生姜 3片
• ごま油とネギ

作り方

1. 1

   鍋に砂糖を溶かして軽いキャラメルベースを作り、ごま油、ニンニク、生姜を加えます。

2. 2

   鶏肉を加え、外側がきつね色になるまで炒めます。

3. 3

   魚醤と少量の水を加え、蓋を閉めたまま弱火で、ソースが完全に吸収され、鶏肉が覆われるまで煮ます。

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