ガタ / ナズク (アルメニア風甘いガタパン)

材料 ({{ checkedCount }}/3)

• 生地：小麦粉 4カップ、溶かしバター 150g、ヨーグルトまたは牛乳 1カップ、ベーキングパウダー 1パック
• フィリング（ホリズ）：小麦粉 1 カップ、粉砂糖 1 カップ、バター 100 g、バニラ
• トッピング用卵黄

作り方

1. 1

   小麦粉、バター、ヨーグルト、ベーキングパウダーを加えて柔らかい生地をこね、休ませます。

2. 2

   詰め物として、小麦粉、粉砂糖、冷たいバターを砂粒（ホリズ）の粘稠度になるまで指先で砕きます。

3. 3

   生地を伸ばし、中に餡を広げ、ロール状に包み、スライスするか、大きな円形に成形します。

4. 4

   卵黄を刷毛で塗り、フォークで線を描き、180度のオーブンできつね色になるまで35分焼きます。

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