ガスパチョ（アンダルシアの冷たいスープ）

材料 ({{ checkedCount }}/6)

• 完熟トマト 1kg
• キュウリ 1本（皮をむく）
• 緑ピーマン 1 個と赤ピーマン 1 個
• ニンニク 1片と古くなったパン 1枚
• エキストラバージンオリーブオイル グラス半分
• ワインビネガーまたはリンゴ酢 大さじ2、塩

作り方

1. 1

   すべての野菜を粗く刻み、パン粉、ニンニク、オリーブオイル、酢、塩とともにミキサーボウルに入れます。

2. 2

   滑らかで流れるような一貫性が得られるまで、高速でパルスします。

3. 3

   ザルに通して冷蔵庫で2時間以上冷やし、パン粉とオリーブオイルを添えてお召し上がりください。

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