Gencesi Bozbaş / Piti (Azerbaycan Güveç Piti)

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• 600 gr kemikli kuzu eti (iri parçalar)
• 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
• 4 parça küçük kuyruk yağı, 4 adet küçük patates
• 1 adet soğan, safran, sarı kök (zerdeçal) ve sumak

作り方

1. 1

   Toprak piti kaplarının her birine eşit miktarda kuzu eti, ıslatılmış nohut, bir parça kuyruk yağı ve soyulmuş patates paylaştırın.

2. 2

   Üzerine soğan dilimleri, safran, zerdeçal ve üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin.

3. 3

   Kapların ağzını hamurla veya kapakla kapatıp fırında veya kısık ateşte en az 3 saat kendi suyunda lokum gibi pişirin.

4. 4

   Önce suyu kaseye ekmek doğranarak (övmeç) içilir, ardından eti ve nohutları ana yemek olarak sumakla yenir.

評価する

★ 0.0 · 0 件の評価

評価とコメントにはログインが必要です。

コメント

コメントはまだありません。