餃子

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• 薄い丸餃子の生地（またはでんぷん質の薄い生地）を包装します。
• 牛か豚ひき肉 250g
• 非常に細かく刻んだキャベツ 1カップ
• にんにく、新生姜、ごま油、醤油
• つけ汁：醤油、米酢

作り方

1. 1

   ひき肉にキャベツ、ニンニク、生姜、ごま油、醤油を混ぜて具材を作ります。

2. 2

   混合物を生地の中央に置き、端を水で湿らせ、半月の形のひだで閉じます。

3. 3

   フライパンにごま油を少量入れ、餃子を並べて底がきつね色になるまで2分ほど焼きます。

4. 4

   鍋に水4分の1カップを注ぎ、すぐに蓋を閉め、4分間蒸して水を吸収させます。

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