ビーフストロガノフ

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• 牛ヒレ肉 500g（千切り）
• マッシュルーム（スライス）300g、玉ねぎ 1個
• バター大さじ2、小麦粉大さじ1
• サワークリーム 1杯（サワークリーム/スメタナ）
• スープ グラス半分、ディジョンマスタード 小さじ1

作り方

1. 1

   テンダーロインのストリップを鋳鉄のフライパンで強火で密閉し、すぐに脇に置きます。

2. 2

   同じフライパンで玉ねぎ、きのこをバターで炒め、小麦粉を加えて香りが出るまで炒める。

3. 3

   スープ、マスタード、サワークリームを加え、ソースを滑らかにします。

4. 4

   肉をソースに戻し、弱火で5分間ソースを吸わせ、マッシュポテトを添えます。

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