コルホグ (モンゴル草原のシチュー - クラシックホームバージョン)

材料 ({{ checkedCount }}/3)

• 骨付きラム肉（大きめ） 800g
• ジャガイモ 3 個、ニンジン 2 個、タマネギ 2 個（粗みじん切り）
• 塩、黒胡椒、クミン、水 コップ半分

作り方

1. 1

   粗く刻んだラム肉を幅広の底の厚い鉄鍋に入れます。

2. 2

   大きなジャガイモ、ニンジン、タマネギを加えます。

3. 3

   塩、黒コショウ、クミンをふり、横からコップ半分の水を加えます。

4. 4

   鍋の蓋をしっかりと閉め、肉がトルコ菓子のように柔らかくなり、野菜に火が通るまで弱火で1時間煮ます。

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