キムチチゲ（キムチスープ/シチュー）

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• 熟して酸っぱいキムチ（みじん切り） 2カップ
• 胸肉/バラ肉または燻製肉 150g
• 豆腐（厚めの角切り） 200g
• コチュジャン、コチュガル 大さじ1
• 水2カップまたはアンチョビジュース、ニンニク、ネギ

作り方

1. 1

   鍋に肉と刻んだキムチを少量の油で5分間炒めます。

2. 2

   水、にんにく、コチュジャン、コチュガルペーストを加え、蓋をして15分ほど煮ます。

3. 3

   豆腐とネギを加え、さらに弱火で5分間煮て、ご飯と一緒に盛り付けます。

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