古典的なレバノンのフムス

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• 茹でたひよこ豆（皮をむいたもの） 2カップ
• 高品質のタヒニ グラス半分
• 絞りたてのレモン汁 大さじ3
• ニンニク 2片
• 氷水、エキストラバージンオリーブオイル、クミン、ウルシ

作り方

1. 1

   茹でたひよこ豆をフードプロセッサーに入れ、ニンニク、タヒニ、レモン汁、塩を加えます。

2. 2

   ロンドを作っている間に、氷水をゆっくり加えて滑らかでビロードのような粘稠度を作ります。

3. 3

   皿に広げて穴を開け、エキストラバージンオリーブオイル、ひよこ豆、ウルシをふりかけて出来上がり。

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