コシャリ (エジプトの国民料理 / パスタとレンズ豆の混合物)

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• 緑レンズ豆1カップと米1カップ（別々に茹でたもの）
• 茹でたひよこ豆 1カップと茹でた小さなパスタ/麺 2カップ
• 白ネギのみじん切り 3個（油でカラメル状にカリカリに炒めたもの）
• 特製ソース：トマトソース、ガーリック、ビネガー、クミン、ホットソース（ダーア）

作り方

1. 1

   レンズ豆、米、パスタ、ひよこ豆を別々に準備して茹でます。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにし、たっぷりの油で飴色になるまで炒める。

3. 3

   トマトソース、ニンニク、酢、クミンを煮て特製の酸味のあるトマトソースを作ります。

4. 4

   大きなお皿にご飯、レンズ豆、パスタ、ひよこ豆、シャキシャキ玉ねぎを下から上に並べ、その上にソースをかけていただきます。

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