Köttbullar（スウェーデンのミートボール）

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• 牛ミンチ 400g、ラムミンチ 200g
• 古くなったパン粉（パナード）をコップ半分の牛乳に浸したもの
• 玉ねぎ（小）1個（バターで炒めたもの）、オールスパイス、すりおろしたナツメグ、塩、黒胡椒
• ブラウンソースの場合: バター大さじ3、小麦粉大さじ3、スープ2カップ、液体クリーム半カップ。
• 提供用: マッシュポテトとレッドカラント/コケモモのジャム

作り方

1. 1

   ひき肉を牛乳に浸したパン粉、炒めた玉ねぎ、スパイスを加えてよくこね、小さなクルミほどの大きさのボールに丸めます。

2. 2

   ミートボールをバターでフライパンで焼き、黄金色になるまで四方を返し、脇に置きます。

3. 3

   同じフライパンでバターと小麦粉を炒め、スープとクリームを加えて滑らかなブラウンソースを作ります。

4. 4

   ミートボールをソースに戻し、5分間煮て、マッシュポテトとジャムを添えます。

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