ラプスカウス（ノルウェー風シチュー/肉入りジャガイモ料理）

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• 牛肉の角切り（または子羊肉） 600g
• ジャガイモ 4 個、ニンジン 3 本、根セロリ 半分（角切り）
• 玉ねぎ 1 個、スープ、塩、黒胡椒、月桂樹の葉
• 刻みたてのパセリ

作り方

1. 1

   大きな鋳鉄鍋に少量の油を入れて肉を密封し、玉ねぎを加えます。

2. 2

   ジャガイモ、ニンジン、セロリの角切り、そして覆うのに十分な量の温かいスープを月桂樹の葉と一緒に加えます。

3. 3

   蓋を閉めたまま弱火で肉と野菜が完全に柔らかくなるまで少なくとも1.5時間煮ます。

4. 4

   いくつかの野菜をスプーンでそっと砕いてスープキャセロールの粘度にし、パセリを添えます。

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