リビアン・ウスバード（リビア風スパイシーホルモン詰め）

材料 ({{ checkedCount }}/3)

• きれいにした子羊の胃袋（細かく切る）
• 詰め物: 米 1 杯、細かく刻んだ子羊の肝臓と脾臓、たっぷりの新鮮なミント、パセリ、ネギ
• スパイス：ブラックペッパー、クミン、ドライミント、チリペッパー、トマトペースト、オリーブオイル

作り方

1. 1

   米、小さなレバーの角切り、たっぷりの新鮮なハーブとスパイスを混ぜて詰め物を準備します。

2. 2

   この混合物を胃袋に入れ、端を針と糸でしっかりと縫い合わせて、小さな袋を作ります。

3. 3

   これらの胃袋を詰めて、トマトペーストとスパイスを加えた水で、柔らかくなるまで弱火で2時間煮ます。

4. 4

   必要に応じて、オーブンで軽く揚げ、スライスしてお召し上がりください。

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