ムバタタ (リビア風ジャガイモのひき肉詰め)

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• 大きめのジャガイモ 4個（皮をむいて本のように切る）
• 詰め物：ひき肉 250 g、玉ねぎ、パセリ、黒胡椒、クミン
• パネメ：小麦粉、溶き卵、パン粉
• 揚げ油

作り方

1. 1

   ジャガイモを完全に裂かずに、本のように半分に切ります。

2. 2

   用意しておいたピリ辛ひき肉混合物を詰めて軽く閉めます。

3. 3

   詰めたジャガイモをそれぞれ小麦粉、卵、パン粉に浸します。

4. 4

   ジャガイモを中が完全に柔らかくなり、外がカリカリになるまで25〜30分間揚げます。

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